Воски — распространённые в растительном и животном мире простые липиды (сложные эфиры высших жирных кислот и высших высокомолекулярных спиртов). Очень устойчивы, нерастворимы в воде, но хорошо растворимы в бензине, хлороформе, эфире. По происхождению воски можно разделить на животные и растительные. В англоязычной традиции к воскам относят очень широкий класс веществ, в том числе полученный перегонкой нефти парафин. В то же время Большая советская энциклопедия даёт более строгую формулировку, разделяя натуральные и синтетические воски. По БСЭ парафин вообще не относится к воскам.
Животные воски:
- пчелиный воск выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты;
- шерстяной (ланолин) предохраняет шерсть и кожу животных от влаги, засорения и высыхания;
- спермацет добывается из спермацетового масла кашалотов;
Растительные воски покрывают тонким слоем листья, стебли, плоды и защищают их от размачивания водой, высыхания, вредных микроорганизмов, иногда в качестве резервных липидов входят в состав семян (т. н. масло жожоба).Большинство растений производят вещество, называемое эпикутикулярным воском (это вещество можно заметить в виде белого налета на свежих огурцах и сливах). Эпикутикулярный воск отражает ультрафиолетовое и инфракрасное излучения, благодаря чему становится возможным распознавание зелёных участков Земли по спутниковым снимкам. Ископаемый воск (озокерит) состоит главным образом из предельных углеводородов.
Внимание! Текст этой страницы шаблонный, его необходимо заменить на Ваш собственный уникальный текст, чтобы сайт находился в поисковых системах!
Мегагрупп.ру